Spargelwochen

Frühling auf dem Teller – Spargel essen in Freising

Bald beginnt bei uns eine der schönsten Genusszeiten des Jahres: die Spargelwochen. Wenn der erste bayerische Spargel frisch vom Feld kommt, hält der Frühling endlich Einzug auf dem Teller. Spargel wächst langsam, mit Geduld und viel Handarbeit. Genau das macht ihn so besonders – zart im Biss, fein im Geschmack und voller wertvoller Vitamine. Leicht, gesund und perfekt für diese Jahreszeit.

Wir bringen den Spargel in vielen feinen Varianten auf den Teller:

  • klassisch oder modern

  • mit oder ohne Sauce Hollandaise

  • pur, leicht oder raffiniert begleitet

  • als feine Suppe

  • und probieren Sie auch den mariniertes Spargel-Fenchel-Salat mit Scampi

Immer steht eines im Mittelpunkt: der Geschmack.

Darfs ein Wein zum Spargel sein?

Und weil Spargel und Wein einfach zusammengehören, finden Sie in unserem begehbaren Weinraum die passenden Weine zum Spargel. Schauen Sie sich in Ruhe um, nehmen Sie sich einfach ein Fläschchen aus dem Kühlschrank und genießen Sie es ganz entspannt an Ihrem Platz.

Spargel ist ein Geschenk auf Zeit. Und wir freuen uns, diese kurze, köstliche Saison mit Ihnen zu teilen.

Jetzt Tisch reservieren – Wir freuen uns auf Sie.